Horalské kyselo s tvarohem

Name: Horalské kyselo s tvarohem
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 5 decilitrů Voda pitná; 0.5 lžička Kmín celý; 2.5 decilitry Mléko - podmáslí; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 250 gramů Tvaroh konzumní; 4 lžíce Smetana zakysaná 15%; 400 gramů Brambory; 5 decilitrů Voda pitná; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Kmín celý; 150 gramů Cibule; 3 lžíce Máslo čerstvé

55 min.

Ingredience

Polévka
- 5decilitrůVoda pitná
- 0,5lžičkaKmín celý
- 2,5decilitryMléko - podmáslí
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 250gramůTvaroh konzumní
- 4lžíceSmetana zakysaná 15%
Šťouchané brambory
- 400gramůBrambory
- 5decilitrůVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaKmín celý
- 150gramůCibule
- 3lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

296 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

16 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupeme, omyjeme a na kostky nakrájíme brambory. Dáme je do hrnce, zalijeme 6 dl vody, přidáme sůl, kmín a vaříme je 20 minut doměkka. Mezitím si očistíme a drobně pokrájíme cibuli. V pánvi na másle ji osmažíme dozlatova. Jakmile jsou brambory měkké, scedíme je přidáme k nim cibuli s máslem a rozšťoucháme je. Hrnec zakryjeme a brambory uchováme teplé.
2
Do druhého hrnce dáme vařit 5 dl vody s kmínem. Do misky nalijeme podmáslí, přidáme hladkou mouku a rozkvedláme ji dohladka. Za stálého míchání přilijeme vzniklou směs do vody, přidáme sůl a vaříme jen 2-3 minuty. Stále polévku mícháme. Dochutíme ji pepřem a odstavíme z plotny. Přimícháme tvaroh, podle chuti dosolíme. Na talíře rozdělíme šťouchané brambory s cibulkou, přelijeme je polévkou, každou porci ozdobíme zakysanou smetanou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.