Hořčicové čatní

Name: Hořčicové čatní
Prep time: 20 min
Cook time: 13 min
Total time: 33 min
Yield: 10
Ingredients: 4 kilogramy Rajčata; 3 kusy Jablka; 2 kusy Cibule; 20 gramů Nové koření celé; 10 gramů Pepř černý mletý; 2 kusy Hřebíček; 2 kusy Feferony; 100 gramů Hořčice plnotučná; 2 decilitry Ocet kvasný lihový; 100 gramů Cukr krupice; 1 lžíce Sůl; 0.5 lžička Zázvor mletý

33 min.

Ingredience

- 4kilogramyRajčata
- 3kusyJablka
- 2kusyCibule
- 20gramůNové koření celé
- 10gramůPepř černý mletý
- 2kusyHřebíček
- 2kusyFeferony
- 100gramůHořčice plnotučná
- 2decilitryOcet kvasný lihový
- 100gramůCukr krupice
- 1lžíceSůl
- 0,5lžičkaZázvor mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

178 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

2 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

7 g

Cukr

28 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajčata, jablka, feferonky omyjeme, zbavíme jádřinců a spolu s oloupanou cibulí nakrájíme na malé kousky. Nakrájené ovoce vložíme do hrnce, kde za častého promíchání rozvaříme. Rozvařené ovoce mixérem rozmixujeme a potom propasírujeme přes cedník. Odpad vyhodíme a čistou šťávu vrátíme do hrnce.
2
Šťávu dochutíme novým kořením, pepřem, zázvorem, hřebíčky, vlijeme ocet, přisypeme cukr a sůl. Všechny suroviny ještě povaříme přibližně 10 minut. Na konci vmícháme hořčici, povaříme 3 minuty, zamícháme a stáhneme z ohně.
3
Připravenou směs rozdělíme do teplých skleniček, zavíčkujeme je, obrátíme víčky dolů. Necháme vychladnout a odložíme na chladné místo.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.