Houbová polévka s červenou čočkou

Name: Houbová polévka s červenou čočkou
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 80 gramů Cibulka jarní; 200 gramů Čočka červená; 40 gramů Kerblík; 100 gramů Smetana 12% (konzumní); 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 8 gramů Kari koření; 400 gramů Houby čerstvé; 1000 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 25 gramů Protlak rajčatový; 40 gramů Olej olivový; 20 gramů Máslo čerstvé

45 min.

Ingredience

- 80gramůCibulka jarní
- 200gramůČočka červená
- 40gramůKerblík
- 100gramůSmetana 12% (konzumní)
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 8gramůKari koření
- 400gramůHouby čerstvé
- 1000mililitrůVývar z hovězích kostí
- 25gramůProtlak rajčatový
- 40gramůOlej olivový
- 20gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

502 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

26 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

11 g

Cukr

521 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Křemenáče očistíme, nakrájíme na plátky, jarní cibulku na kolečka, kerblík posekáme najemno.
2
V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme čočku, polovinu hub, osmahneme, přidáme cibulku, orestujeme, zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a vaříme 15 minut. Mezitím zbytek hub osmahneme v pánvi na kousku másla. Do polévky vmícháme smetanu, rajčatový protlak, kari koření a polévku rozmixujeme. Polévku rozdělíme do hlubokých talířů, posypeme plátky hub a kerblíkem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.