Houbové závitky z listového těsta

Name: Houbové závitky z listového těsta
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Olej olivový; 2 stroužky Česnek; 1 kus Cibule; 200 gramů Houby čerstvé; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Voda pitná; 2 gramy Pažitka; 30 gramů Bazalka; 150 gramů Listové těsto; 30 gramů Pistácie; 2 lžíce Koriandr čerstvý; 2 lžíce Pažitka; 1 lžíce Petržel kudrnka; 110 gramů Majonéza; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

65 min.

Ingredience

- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceOlej olivový
- 2stroužkyČesnek
- 1kusCibule
- 200gramůHouby čerstvé
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžíceVoda pitná
- 2gramyPažitka
- 30gramůBazalka
- 150gramůListové těsto
- 30gramůPistácie
Omáčka
- 2lžíceKoriandr čerstvý
- 2lžícePažitka
- 1lžícePetržel kudrnka
- 110gramůMajonéza
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

370 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

28 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve velké pánvi rozpálíme máslo s olejem, vložíme nadrobno nakrájený česnek a nasekanou cibuli a zprudka osmahneme. Mezitím v mixéru rozsekáme houby a přidáme do pánve. Cca 5 min zvolna osmažíme. Směs zaprášíme moukou a důkladně promícháme. Přilijeme vodu a mícháme do zhoustnutí. Omáčku necháme vychladnout a přidáme nadrobno nasekanou pažitku a bazalku.
2
Těsto rozválíme na 6 plátů, každý potřeme částí houbové směsi a posypeme nadrobno nasekanými praženými pistáciemi. Srolujeme a přeložíme napůl tak, aby vznikl špalík. Překrojíme na 8 kousků a vložíme na 5 minut do mrazáku.
3
Poté závitky rozložíme na vymazaný plech a v troubě předehřáté na 200 °C pečeme 12-15 minut dozlatova.
4
Mezitím nasekáme bylinky, smícháme s majonézou a necháme odležet min. 30 minut. Ochutíme solí, pepřem a podáváme k závitkům.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.