Houbový dip s gorgonzolou

Name: Houbový dip s gorgonzolou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Žampiony čerstvé; 15 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Šalotka; 2 lžíce Smetana kyselá; 1 lžíce Citronová šťáva; 100 gramů Zakysaná smetana; 100 gramů Sýr Gorgonzola; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Petržel - nať

30 min.

Ingredience

- 150gramůŽampiony čerstvé
- 15gramůMáslo čerstvé
- 1kusŠalotka
- 2lžíceSmetana kyselá
- 1lžíceCitronová šťáva
- 100gramůZakysaná smetana
- 100gramůSýr Gorgonzola
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyPetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

222 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

9 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

422 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očistíme si 150 g žampiónů a nakrájíme na tenké plátky. V hrnci rozehřejeme máslo a podusíme na něm nasekanou šalotku do sklovita. Přidáme houby a dusíme dalších 5 minut. K houbám přimícháme lžíci citrónové šťávy, 100 g zakysané smetany, 2 lžíce kyselé smetany a směs přivedeme k varu. 100 g gorgonzoly nakrájíme na kousky, přidáme do směsi a mícháme, aby se sýr rozpustil. Několik minut povaříme. Ochutíme solí a pepřem a směs po vychladnutí rozmixujeme. Omyjeme petržel, otřepeme, jemně nasekáme a přidáme do směsi. Dip podáváme dobře vychlazený.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.