Houbový guláš na pivu

Name: Houbový guláš na pivu
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: 700 gramů Houby čerstvé; 250 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 2 kusy Mrkev kořen; 1 kus Cibule; 100 gramů Celer bulvový; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžička Majoránka; 1 lžička Tymián sušený; 3 stroužky Česnek; 200 mililitrů Zakysaná smetana; 1 lžička Solamyl - bramborový škrob; 1 lžíce Ocet jablečný; 1 lžíce Petržel - nať; 0.5 lžička Sůl

50 min.

Ingredience

- 700gramůHouby čerstvé
- 250mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 2kusyMrkev kořen
- 1kusCibule
- 100gramůCeler bulvový
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžičkaMajoránka
- 1lžičkaTymián sušený
- 3stroužkyČesnek
- 200mililitrůZakysaná smetana
- 1lžičkaSolamyl - bramborový škrob
- 1lžíceOcet jablečný
- 1lžícePetržel - nať
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

414 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

25 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

12 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Celer, mrkev a cibuli nakrájíme na nudličky, česnek utřeme se špetkou soli, houby nakrájíme na kostky, petrželovou nať jemně nasekáme.
2
Na oleji s máslem zpěníme cibuli, přidáme zeleninu, zarestujeme, vmícháme houby, zalijeme pivem a pod poklicí dusíme.
3
Po čtvrt hodině vsypeme koření, zbylou sůl a česnek. Vlijeme smetanu, v které jsme rozšlehali solamyl. Směs povaříme zhruba deset minut. Před podáváním vmícháme petrželovou nať a dochutíme octem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.