Houbový guláš s hovězím masem a bramborami

Name: Houbový guláš s hovězím masem a bramborami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Olej rostlinný; 300 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.; 250 gramů Houby čerstvé; 2 lžičky Paprika mletá sladká; 500 gramů Brambory; 500 mililitrů Voda pitná; 400 gramů Rajčatová šťáva; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Petržel - nať; 200 mililitrů Jogurt bílý

40 min.

Ingredience

- 1lžíceOlej rostlinný
- 300gramůHovězí roštěnka níz. peč.
- 250gramůHouby čerstvé
- 2lžičkyPaprika mletá sladká
- 500gramůBrambory
- 500mililitrůVoda pitná
- 400gramůRajčatová šťáva
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžícePetržel - nať
- 200mililitrůJogurt bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

335 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

16 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

6 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Část oleje rozehřejeme v kastrole nebo ve velké pánvi a smažíme na něm omyté, na proužky nakrájené maso asi 2 minuty. Jenom jednou promícháme. Maso vyjmeme a necháme stranou.
2
Do kastrolu vlijeme zbylý olej a opečeme na něm očištěné, na kousky nakrájené houby. Poprášíme mletou paprikou, krátce osmahneme a vsypeme oloupané, na kostičky nakrájené brambory. Přilijeme horkou vodu nebo vývar, rajčatovou omáčku, zamícháme, osolíme a opepříme. Vše dusíme pod pokličkou asi 20 minut.
3
Potom přidáme opečené maso a pokrm jen prohřejeme. Nakonec vmícháme nasekanou petrželku.
4
Houbový guláš ihned podáváme. Každou porci doplníme lžičkou bílého jogurtu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Olusqa

pá 14. 2. 2014

Místo čerstvých hub jsem použil sušené - dopředu namočené - a bylo to taky dobré.