Hovězí dušené na víně

Name: Hovězí dušené na víně
Prep time: 15 min
Cook time: 230 min
Total time: 245 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Hovězí plec; 12 mililitrů Olej stolní; 120 gramů Cibule; 700 mililitrů Víno Cahors; 6 gramů Tymián čerstvý; 6 gramů Petržel - nať; 2 kusy Bobkový list; 40 gramů Šunka parmská; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek; 12 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 30 mililitrů Protlak rajčatový

245 min.

Ingredience

- 750gramůHovězí plec
- 12mililitrůOlej stolní
- 120gramůCibule
- 700mililitrůVíno Cahors
- 6gramůTymián čerstvý
- 6gramůPetržel - nať
- 2kusyBobkový list
- 40gramůŠunka parmská
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek
- 12gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 30mililitrůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

577 kcal

Bílkoviny

51 g

Tuky

18 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso pokrájíme na kostky a necháme osmahnout na rozpáleném oleji.
2
Mezitím oloupeme cibuli, pokrájíme jí na drobné kousky a necháme taktéž osmažit na rozpáleném oleji.
3
Maso lehce zaprášíme moukou, necháme mírně ztmavnout, poté podlijeme vínem.
4
Přisypeme pokrájené bylinky, rajčatový protlak a česnek. Osolíme a opepříme. Vše dobře promícháme a uvedeme k varu.
5
Poté na povrch rozložíme plátky šunky, přiklopíme poklicí a necháme 210 minut dusit.
6
Po uvaření ihned servírujeme, vhodnou přílohou jsou vařené brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.