Hovězí karbanátky s pórkem a ovčím sýrem

Name: Hovězí karbanátky s pórkem a ovčím sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 lžíce Olivy černé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Paprika mletá sladká; 150 gramů Hovězí maso mleté; 20 gramů Sýr Feta; 2 kusy Pórek; 3 lžíce Víno bílé; 50 gramů Zakysaná smetana; 2 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Mléko polotučné

30 min.

Ingredience

- 1lžíceOlivy černé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 150gramůHovězí maso mleté
- 20gramůSýr Feta
- 2kusyPórek
- 3lžíceVíno bílé
- 50gramůZakysaná smetana
- 2lžíceOlej olivový
- 2lžíceMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

448 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

18 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

7 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Olivy vypeckujeme a nasekáme je najemno.
2
V míse důkladně promícháme mleté hovězí maso, mléko a olivy, směs ochutíme paprikou, pepřem a solí a vytvoříme z ní malé karbanátky.
3
Sýr Feta rozdrobíme. Část si dáme stranou a do středu každého připraveného karbanátku pak vmáčkneme kousek sýra a zakryjeme ho masovou směsí.
4
V pánvi rozehřejeme polovinu oleje a karbanátky na něm smažíme z každé strany 5 až 7 minut.
5
Pórek omyjeme, rozpůlíme na délku a i se světlou natí nakrájíme na kousky.
6
V druhé pánvi rozehřejeme zbylý olej a na něm krátce osmahneme nakrájený pórek. Pak ho zalijeme bílým vínem a smetanou a za stálého mícháni ho v pánvi na středním ohni necháme ještě 3 až 5 minut. Potom pórkovou směs dochutíme pepřem a solí a důkladně promícháme.
7
Smažené karbanátky podáváme posypané zbylým sýrem s pórkovou směsí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.