Hovězí kostky se zeleninou a rozmarýnem

Name: Hovězí kostky se zeleninou a rozmarýnem
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Chřest zelený; 4 špetky Sůl; 8 kusů Karotka; 800 gramů Brambory; 4 kusy Cuketa; 8 lžic Olej olivový; 300 gramů Hovězí plec; 4 špetky Pepř černý mletý; 4 kusy Rozmarýn čerstvý

65 min.

Ingredience

- 250gramůChřest zelený
- 4špetkySůl
- 8kusůKarotka
- 800gramůBrambory
- 4kusyCuketa
- 8lžicOlej olivový
- 300gramůHovězí plec
- 4špetkyPepř černý mletý
- 4kusyRozmarýn čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

478 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

21 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

13 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme chřest, očistíme, oloupeme dolní třetiny a stonky. Oloupeme také mrkev a blanšírujeme ji 5 minut, chřest blanšírujeme 10 minut, následně ho potom podélně rozkrojíme. Brambory se slupkou vaříme ve vodě přibližně 10 minut, necháme zchladit, oloupeme. Cukety omyjeme a podélně krájíme na plátky. Pečicí plech potřeme olejem a maso, okořeněné solí i pepřem na něj rozložíme. Promícháme zeleninu, přidáme ji k masu. Rozmarýnem posypeme zeleninu i maso, okořeníme solí, pepřem. Pokapeme 3 polévkovými lžícemi oleje a pečeme v troubě, předehřáté na 200°C. Přibližně za 20 minut je maso upečené a zelenina získá zlatohnědé zabarvení.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.