Hovězí kousky s arašídovou omáčkou

Name: Hovězí kousky s arašídovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Hovězí kýta; 1 lžíce Olej arašídový (podzemnicový); 1 kus Cibule; 4 stroužky Česnek; 1 kus Chilli paprička; 125 mililitrů Mléko kokosové; 2 lžíce Citronová šťáva; 250 gramů Fazole; 1 kus Paprika červená; 100 gramů Ořechy burské pražené; 3 kusy Cibulka jarní; 1 lžička Kari koření; 1 lžička Kmín drcený; 1 lžička Koriandr mletý; 1 lžíce Med včelí; 2 lžíce Omáčka sójová; 1 decilitr Voda pitná; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

35 min.

Ingredience

- 500gramůHovězí kýta
- 1lžíceOlej arašídový (podzemnicový)
- 1kusCibule
- 4stroužkyČesnek
- 1kusChilli paprička
- 125mililitrůMléko kokosové
- 2lžíceCitronová šťáva
- 250gramůFazole
- 1kusPaprika červená
- 100gramůOřechy burské pražené
- 3kusyCibulka jarní
- 1lžičkaKari koření
- 1lžičkaKmín drcený
- 1lžičkaKoriandr mletý
- 1lžíceMed včelí
- 2lžíceOmáčka sójová
- 1decilitrVoda pitná
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

735 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

37 g

Sacharidy

56 g

Vláknina

4 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a jemně pokrájíme, oloupaný česnek prolisujeme. Chilli papričku také rozkrájíme na jemno, červenou papriku omyjeme, podélně rozřízneme, zbavíme jádřince, zkrájíme na malé kousky.
2
Rozmixujeme arašídy, jarní cibulky, polovinu česneku, kari koření, kmín, koriandr, med, sojovou omáčku a vodu. Směs vlijeme do velké pánve a vaříme za stálého míchání asi 3 minuty na středním ohni, dokud nezhoustne.
3
Do misky vložíme olej, nakrájenou cibuli, zbývající prolisovaný česnek a krájenou chilli papričku, vše dobře promícháme. Zakryjeme a vaříme v mikrovlnné troubě na nejvyšší výkon 3 minuty. Pak do misky přidáme hovězí maso, pokrájené na malé kousky, omáčku z pánve, kokosové mléko a citronovou šťávu. V mikrovlnné vaříme troubě dalších 5 minut.
4
Dosypeme nakrájenou papriku a fazole, vše dobře promícháme, povaříme ještě dalších 5 minut, dokud zelenina nezměkne.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.