Hovězí maso dušené s cizrnou a bramborami

Name: Hovězí maso dušené s cizrnou a bramborami
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 800 gramů Hovězí maso zadní; 250 gramů Cizrna; 500 gramů Brambory; 3 stroužky Česnek; 2 kusy Cibule; 2 lžíce Olej olivový; 1 špetka Zázvor mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 1 kus Masox; 1.2 litry Voda pitná

60 min.

Ingredience

- 800gramůHovězí maso zadní
- 250gramůCizrna
- 500gramůBrambory
- 3stroužkyČesnek
- 2kusyCibule
- 2lžíceOlej olivový
- 1špetkaZázvor mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 1kusMasox
- 1,2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

229 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

7 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cizrnu namočíme alespoň na 3 hodiny do 1 l studené vody. Změklou slijeme přes síto, propláchneme a necháme okapat.
2
Cibule oloupeme a nakrájíme najemno, oloupaný česnek prolisujeme. Maso nakrájíme na větší kousky. Brambory oškrábeme a nakrájíme na kostičky. Masox rozpustíme v horké vodě a krátce převaříme.
3
V pánvi rozehřejeme olej a na něm necháme zesklovatět nakrájenou cibuli, přidáme prolisovaný česnek a kousky masa, promícháme a osmahneme.
4
Do pánve k masu přisypeme okapanou cizrnu a nakrájené brambory, dochutíme zázvorem a muškátovým oříškem, opepříme a osolíme, zalijeme vývarem z masoxu, promícháme a necháme pod pokličkou dusit, dokud maso není měkké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.