Hovězí maso dušené s cuketou a olivami

Name: Hovězí maso dušené s cuketou a olivami
Prep time: 12 min
Cook time: 80 min
Total time: 92 min
Yield: 4
Ingredients: 1.2 kilogramy Hovězí maso zadní; 100 gramů Cibule; 3 stroužky Česnek; 1 kilogram Cuketa; 120 gramů Olivy černé; 150 gramů Rajčata; 1 špetka Skořice mletá; 1 lžička Sůl; 1.5 litry Voda pitná; 80 mililitrů Olej olivový; 0.5 lžička Pepř černý mletý

92 min.

Ingredience

- 1,2kilogramyHovězí maso zadní
- 100gramůCibule
- 3stroužkyČesnek
- 1kilogramCuketa
- 120gramůOlivy černé
- 150gramůRajčata
- 1špetkaSkořice mletá
- 1lžičkaSůl
- 1,5litryVoda pitná
- 80mililitrůOlej olivový
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

648 kcal

Bílkoviny

69 g

Tuky

37 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

4 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí maso nakrájíme na kostky, vložíme do vroucí vody a uvaříme doměkka. Měkké maso vyjmeme, vývar dáme stranou. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, očištěnou cuketu nakrájíme na kostičky, olivy rozpůlíme, rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kousky.
2
Uvařené maso osmažíme na oleji s cibulí a česnekem, vmícháme cuketu, olivy a rajčata, ochutíme skořicí, solí a pepřem. K směsi přilijeme 800 ml vývaru z masa a na mírném plameni dusíme zhruba deset minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.