Hovězí maso na grilu

Name: Hovězí maso na grilu
Prep time: 15 min
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Yield: 3
Ingredients: 50 gramů Cibule; 500 mililitrů Voda pitná; 1 špetka Sůl; 2 kilogramy Hovězí maso zadní; 50 gramů Celer řapíkatý; 50 gramů Petržel kořen; 1 decilitr Ocet vinný; 2 kusy Bobkový list; 1 lžíce Nové koření celé; 1 lžíce Pepř černý celý; 2 lžičky Paprika mletá sladká; 150 gramů Chléb pšeničný (bílý); 1 decilitr Olej stolní; 50 gramů Mrkev kořen; 50 gramů Hořčice

31 min.

Ingredience

- 50gramůCibule
- 500mililitrůVoda pitná
- 1špetkaSůl
- 2kilogramyHovězí maso zadní
- 50gramůCeler řapíkatý
- 50gramůPetržel kořen
- 1decilitrOcet vinný
- 2kusyBobkový list
- 1lžíceNové koření celé
- 1lžícePepř černý celý
- 2lžičkyPaprika mletá sladká
- 150gramůChléb pšeničný (bílý)
- 1decilitrOlej stolní
- 50gramůMrkev kořen
- 50gramůHořčice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1327 kcal

Bílkoviny

149 g

Tuky

65 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve ve větším hrnci dáme vařit vodu, přidáme sůl, nové koření, bobkový list, celý pepř, ocet, mrkev, celer, petržel a na kolečka nakrájenou cibuli. Vše necháme jen krátce povařit a hotový lák odstavíme.
2
Hovězí maso nakrájíme na plátky a celé ponoříme do misky s vychlazeným lákem. Připravené maso dáme na 24 hodin do chladničky.
3
Naložené maso grilujeme z každé strany přibližně 8 minut a potíráme jej směsí oleje a papriky.
4
Hotové maso servírujeme s hořčicí a čerstvým pečivem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.