Hovězí mleté maso dušené se zeleninou

Name: Hovězí mleté maso dušené se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gramů Cibule; 3 stroužky Česnek; 20 gramů Zázvor celý; 4 gramy Skořice mletá; 8 gramů Kmín římský; 8 gramů Koriandr mletý; 400 gramů Brambory; 30 gramů Olej slunečnicový; 4 gramy Chilli koření mleté; 8 gramů Kurkuma; 600 gramů Hovězí maso mleté; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 400 mililitrů Hovězí vývar základní; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 150 gramů Špenát listový čerstvý

70 min.

Ingredience

- 120gramůCibule
- 3stroužkyČesnek
- 20gramůZázvor celý
- 4gramySkořice mletá
- 8gramůKmín římský
- 8gramůKoriandr mletý
- 400gramůBrambory
- 30gramůOlej slunečnicový
- 4gramyChilli koření mleté
- 8gramůKurkuma
- 600gramůHovězí maso mleté
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 400mililitrůHovězí vývar základní
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 150gramůŠpenát listový čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

405 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

15 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

7 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, zázvor nastrouháme najemno, brambory oškrábeme, nakrájíme na kostičky, rajčata z konzervy scedíme, špenátové listy posekáme nahrubo.
2
V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme cibuli s česnekem a osmahneme. Přisypeme zázvor, skořici, římský kmín, koriandr, chilli koření, kurkumu a orestujeme. Přiložíme maso a dusíme, dokud se vlastní šťáva neodpaří.
3
Přimícháme brambory, krátce orestujeme, přidáme rajčata, osolíme, opepříme, zalijeme vývarem a dusíme asi půl hodiny. Přimícháme špenát, krátce podusíme a odstavíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.