Hovězí plátky zapečené s brambory s křenem

Name: Hovězí plátky zapečené s brambory s křenem
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramů Hovězí maso přední; 2 špetky Sůl; 1 kus Cibule; 70 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 3 lžíce Kečup ostrý; 5 decilitrů Voda pitná; 600 gramů Brambory; 250 gramů Zakysaná smetana; 50 gramů Křen; 20 gramů Petržel - nať; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 decilitr Olej slunečnicový

70 min.

Ingredience

- 600gramůHovězí maso přední
- 2špetkySůl
- 1kusCibule
- 70gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 3lžíceKečup ostrý
- 5decilitrůVoda pitná
- 600gramůBrambory
- 250gramůZakysaná smetana
- 50gramůKřen
- 20gramůPetržel - nať
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1decilitrOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

493 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

33 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí maso rozkrájíme na plátky, nařízneme okraje. Posypeme špetkou soli, opepříme, naklepeme a opečeme po obou stranách na rozpáleném oleji. Opečené plátky dáme do hrnce, na stejném oleji osmažíme do zlatova na kolečka nakrájenou cibuli. Posypeme moukou, lehce osmahneme, přidáme kečup, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Do omáčky naskládáme opečené maso, vložíme do horké trouby a pod pokličkou zapékáme do poloměkka.
2
Poté na maso skládáme na tenká kolečka nakrájené oloupané brambory. Společně zapékáme do měkka, před dokončením polijeme zbylou osolenou smetanou. Vytáhneme z trouby, posypeme povrch jemně nastrouhaným křenem a jemně nasekanou petrželovou natí. Podle porcí rozdělíme jídlo na jednotlivé talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.