Hovězí polévka s knedlíčky a těstovinami

Name: Hovězí polévka s knedlíčky a těstovinami
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 krajíc Chléb pšeničný (bílý); 1 kus Vejce slepičí; 30 mililitrů Mléko polotučné; 1000 mililitrů Hovězí vývar základní; 90 gramů Těstoviny Spaghettini; 80 gramů Sýr Parmezán; 225 gramů Hovězí maso mleté; 2 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 stroužek Česnek

30 min.

Ingredience

- 1krajícChléb pšeničný (bílý)
- 1kusVejce slepičí
- 30mililitrůMléko polotučné
- 1000mililitrůHovězí vývar základní
- 90gramůTěstoviny Spaghettini
- 80gramůSýr Parmezán
- 225gramůHovězí maso mleté
- 2lžícePetržel - nať
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

333 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

10 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve připravíme masové knedlíčky. Z chleba odstraníme kůrku a nalámeme jej na menší kousky do misky, přilijeme mléko a necháme chvíli odstát, aby se chléb nasákl. V další misce smícháme mleté hovězí maso, česnek, 30g nastrouhaného parmezánu, petržel a vejce.
2
Z chleba vymačkáme přebytečné mléko a přidáme jej k masové směsi. Nakonec přisypeme nastrouhaný muškátový oříšek, sůl a pepř. Takto připravenou smě prohněteme a vytvoříme malé knedlíčky.
3
Osolený a opepřený hovězí vývar přivedeme k varu a vložíme do něj masové knedlíčky a těstoviny nalámané na malé kousky. Opatrně promícháme. Uvedeme opět do varu a necháme vařit 8 minut. Polévku podle chuti dokořeníme.
4
Podávame se zbylým nastrouhaným parmezánem a nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.