Hovězí polévka s rajčaty a sýrem

Name: Hovězí polévka s rajčaty a sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 150 min
Total time: 170 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Hovězí maso přední; 1200 mililitrů Voda pitná; 40 gramů Máslo čerstvé; 120 gramů Cibule; 50 gramů Nudle vlasové; 500 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 60 gramů Sýr Čedar; 20 gramů Chilli paprička; 1 špetka Šafrán; 40 gramů Petržel - nať; 10 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý

170 min.

Ingredience

- 400gramůHovězí maso přední
- 1200mililitrůVoda pitná
- 40gramůMáslo čerstvé
- 120gramůCibule
- 50gramůNudle vlasové
- 500gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 60gramůSýr Čedar
- 20gramůChilli paprička
- 1špetkaŠafrán
- 40gramůPetržel - nať
- 10gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

330 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

21 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí přední maso s kostí vložíme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme, opepříme a vaříme velmi zvolna dvě hodiny. Maso obereme od kosti, nakrájíme na kostičky a vrátíme do vývaru.
2
Cibuli oloupeme, pokrájíme nadrobno, rajčata scedíme, sýr nastrouháme, chilli papričku rozřízneme, vyškrábneme semínka a lusk posekáme na jemno.
3
V hrnci rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli s posekanou petrželkou, zpěníme, přidáme vlasové nudle a orestujeme. Přidáme rajčata, zalijeme vývarem s masem, ochutíme chilli papričkou, špetkou šafránu a povaříme do měkka.
4
Polévku nalijeme do hlubokých talířů, posypeme sýrem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.