Hovězí polévka se zeleninou

Name: Hovězí polévka se zeleninou
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Ječné kroupy; 1 litr Hovězí vývar základní; 2 kusy Rajčata; 1 lžíce Polévkové koření; 1 lžíce Worcester (worcesterská omáčka); 300 gramů Hovězí maso vařené; 0.25 kus Celer bulvový; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.25 lžička Nové koření mleté; 1 kus Mrkev kořen; 1 lžíce Omáčka sójová; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Cibule; 0.5 kus Petržel kořen; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Oregano sušené; 0.5 lžička Paprika mletá sladká

105 min.

Ingredience

- 1lžíceJečné kroupy
- 1litrHovězí vývar základní
- 2kusyRajčata
- 1lžícePolévkové koření
- 1lžíceWorcester (worcesterská omáčka)
- 300gramůHovězí maso vařené
- 0,25kusCeler bulvový
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,25lžičkaNové koření mleté
- 1kusMrkev kořen
- 1lžíceOmáčka sójová
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1kusCibule
- 0,5kusPetržel kořen
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaOregano sušené
- 0,5lžičkaPaprika mletá sladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

296 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

15 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vařené hovězí maso nakrájíme na malé kostky. Dáme do hrnce s vývarem, přidáme krupky a vaříme při střední teplotě asi 30 minut.
2
Během vaření lžící odstraňujeme tvořící se pěnu.
3
Rajčata spaříme vařící vodou, oloupeme, odstraníme semínka a nakrájíme na kousky. Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na drobné kostičky, cibuli nakrájíme nadrobno.
4
V pánvi zpěníme máslo, přidáme zeleninu a cibuli a opečeme dozlatova. Do pánve přidáme rajčata a koření - sůl, mletý pepř, mleté nové koření, sušené oregano, sójovou omáčku, polévkové koření, worcestrovou omáčku a mletou papriku. Dobře promícháme a směs přidáme do vývaru s krupkami. Vaříme ještě dalších 30 minut.
5
Polévku podáváme horkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.