Hovězí s bramborem na bylinkách

Name: Hovězí s bramborem na bylinkách
Prep time: 90 min
Cook time: 105 min
Total time: 195 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 4 lžíce Provensálské koření; 800 gramů Hovězí svíčková; 400 gramů Rajčata; 80 mililitrů Olej stolní; 300 mililitrů Víno červené; 1 kilogram Brambory vařené; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Petržel - nať; 1 kus Bazalka; 6 stroužků Česnek

195 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 4lžíceProvensálské koření
- 800gramůHovězí svíčková
- 400gramůRajčata
- 80mililitrůOlej stolní
- 300mililitrůVíno červené
- 1kilogramBrambory vařené
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1lžícePetržel - nať
- 1kusBazalka
- 6stroužkůČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

777 kcal

Bílkoviny

51 g

Tuky

21 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

7 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nasolíme a necháme 1 hodinu uležet. Potom ho utřeme dosucha a svážeme jako rolku, potřeme olejem, opepříme a obalíme do alobalu s kořením. V pekáči rolku polijeme olejem, podlijeme vínem, přidáme čtvrtky cibule, stroužky česneku a kousky rajčat. Vše dusíme zakryté 1 a 1/2 hodiny na 180 °C doměkka.
2
Maso poté necháme 10 minut stát pod alobalem. 8 lístků bazalky a trochu petrželky nasekáme nadrobno a nasypeme na maso.
3
Výpek v hrnci povaříme, až se zredukuje na polovinu.
4
Maso okamžitě podáváme s omáčkou a vařenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.