Hovězí se šunkou grilované v alobalu

Name: Hovězí se šunkou grilované v alobalu
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Cibule; 50 gramů Pórek; 6 gramů Tymián čerstvý; 6 gramů Petržel - nať; 1 kus Bobkový list; 80 gramů Mrkev kořen; 1 stroužek Česnek; 60 gramů Šunka parmská; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 600 gramů Hovězí roštěnka vys. peč.; 700 mililitrů Beaujolais; 50 gramů Celer - nať

110 min.

Ingredience

- 60gramůCibule
- 50gramůPórek
- 6gramůTymián čerstvý
- 6gramůPetržel - nať
- 1kusBobkový list
- 80gramůMrkev kořen
- 1stroužekČesnek
- 60gramůŠunka parmská
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 600gramůHovězí roštěnka vys. peč.
- 700mililitrůBeaujolais
- 50gramůCeler - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

547 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

21 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli a zeleninu očistíme a pokrájíme na menší kousky.
2
Přidáme bylinky a vše přendáme do zapékací mísy.
3
Maso omyjeme a očistíme, maso rozložíme na zeleninu.
4
Dobře osolíme a opepříme, zalijeme vínem a necháme v chladu 60 minut marinovat.
5
Plátky šunky rozprostřeme, na ně přendáme plátky masa a srolujeme. Zajistíme párátky.
6
Připravíme si 4 obdélníky alobalu, potřeme je máslem, přendáme na ně závitky a trochu zeleninové směsi s marinádou. Dobře zabalíme.
7
Necháme 30 minut grilovat, občas otočíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.