Hovězí steak se smaženými bramborami

Name: Hovězí steak se smaženými bramborami
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Hovězí svíčková; 2 stroužky Česnek; 80 gramů Hořčice Dijonská; 15 gramů Med včelí; 15 mililitrů Ocet jablečný; 2 gramy Pepř černý mletý; 600 gramů Brambory vařené ve slupce; 160 gramů Cibule; 100 gramů Potočnice; 30 gramů Olej olivový extra panenský

35 min.

Ingredience

- 600gramůHovězí svíčková
- 2stroužkyČesnek
- 80gramůHořčice Dijonská
- 15gramůMed včelí
- 15mililitrůOcet jablečný
- 2gramyPepř černý mletý
- 600gramůBrambory vařené ve slupce
- 160gramůCibule
- 100gramůPotočnice
- 30gramůOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

433 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

9 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

6 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z hovězí svíčkové nakrájíme 4 steaky, vařené brambory oloupeme, nakrájíme na silnější plátky, cibuli oloupeme, nakrájíme na osminky, lístky potočnice otrháme a nasekáme nahrubo.
2
Česnek prolisujeme, vložíme do misky, přidáme pepř, hořčici, med, ocet a důkladně promícháme. Polovinou této směsi potřeme plátky masa z obou stran a necháme 30 minut odležet. Druhou polovinou směsi potřeme plátky brambor.
3
V pánvi rozehřejeme olej, přiložíme maso a smažíme z každé strany asi 4 minuty. Maso vyjmeme, do pánve vložíme brambory a osmahneme z obou stran dokřupava. Brambory vyjmeme a nakonec v pánvi osmažíme kousky cibule.
4
Maso upravíme na talíře, doplníme bramborami, cibulí, ozdobíme potočnicí a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.