Hovězí vývar se špenátem

Name: Hovězí vývar se špenátem
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Špenát listový čerstvý; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 stroužek Česnek; 7 decilitrů Hovězí vývar základní; 0.5 lžička Sůl; 3 špetky Pepř černý mletý; 1 lžíce Petržel - nať; 2 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 1 kus Vaječný žloutek slepičí

25 min.

Ingredience

- 300gramůŠpenát listový čerstvý
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1stroužekČesnek
- 7decilitrůHovězí vývar základní
- 0,5lžičkaSůl
- 3špetkyPepř černý mletý
- 1lžícePetržel - nať
- 2decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 1kusVaječný žloutek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

301 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

27 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

370 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čerstvý špenát dobře propereme, necháme okapat a pokrájíme na tenké proužky. V pánvi na rozpuštěné máslo vložíme pokrájený špenát a pod pokličkou dusíme 5 - 8 minut. Přimícháme rozetřený stroužek česneku. Poté přilijeme hovězí vývar, promícháme, osolíme, opepříme a povaříme asi 2 minuty.
2
Omyjeme petrželovou nať a drobně ji rozkrájíme. Ve smetaně důkladně rozkvedláme žloutek, poté směs rozdělíme do talířů. Zalijeme vývarem se špenátem, ozdobíme petrželkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.