Hovězí závitky s nádivkou

Name: Hovězí závitky s nádivkou
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 4 plátky Hovězí kýta; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 60 gramů Slanina vepřová; 10 gramů Řeřicha; 40 mililitrů Olej rostlinný; 30 gramů Mouka polohrubá; 1 kus Cibule; 2 kusy Vejce slepičí; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 špetky Zázvor mletý; 4 stroužky Česnek; 10 gramů Pažitka; 15 gramů Petržel kudrnka; 2 lžíce Máslo čerstvé; 500 mililitrů Voda pitná

120 min.

Ingredience

- 4plátkyHovězí kýta
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 60gramůSlanina vepřová
- 10gramůŘeřicha
- 40mililitrůOlej rostlinný
- 30gramůMouka polohrubá
- 1kusCibule
- 2kusyVejce slepičí
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2špetkyZázvor mletý
- 4stroužkyČesnek
- 10gramůPažitka
- 15gramůPetržel kudrnka
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

339 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

28 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme prolisovaným česnekem.
2
V misce smícháme posekanou petrželku, kostičky slaniny, vejce, sůl, zázvor a směs na másle usmažíme. Touto nádivkou potřeme plátky masa, zabalíme do závitků a ovážeme nití.
3
V hrnci rozpálíme olej, přisypeme nadrobno pokrájenou cibuli, usmažíme dozlatova. Přiložíme závitky, trochu orestujeme a podlijeme vodou. Dusíme 30 minut, zalijeme moukou rozmíchanou ve vodě, přidáme trochu prolisovaného česneku a dusíme ještě hodinu.
4
Závitky zbavíme nití, rozdělíme na talíře, přiložíme vařené brambory, přelijeme omáčkou a posypeme posekanou pažitkou, petrželkou a řeřichou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.