Hrachová polévka s uzeným masem a celerem

Name: Hrachová polévka s uzeným masem a celerem
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Vepřové koleno uzené; 500 gramů Hrách loupaný; 2.5 litry Voda pitná; 1 kus Cibule; 1 kus Celer řapíkatý; 3 kusy Brambory; 3 kusy Pórek; 3 lžíce Petržel - nať; 1 gram Sůl; 1 gram Pepř černý mletý

200 min.

Ingredience

- 500gramůVepřové koleno uzené
- 500gramůHrách loupaný
- 2,5litryVoda pitná
- 1kusCibule
- 1kusCeler řapíkatý
- 3kusyBrambory
- 3kusyPórek
- 3lžícePetržel - nať
- 1gramSůl
- 1gramPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

683 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

22 g

Sacharidy

84 g

Vláknina

9 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hrách dáme do větší mísy s vodou a necháme stát přes noc.
2
Slijeme vodu, do kastrolu s novou vodou dáme uzené koleno a hrách a asi 1 hodinu vaříme pod pokličkou.
3
Přidáme 4 nadrobno nakrájené řapíky celeru, stejně nakrájenou cibuli, 3 menší na kolečka nakrájené pórky, na kostičky nakrájené brambory a vaříme cca 2 hodiny, dokud maso i hrách nezměkne. Během vaření odebíráme pěnu.
4
Vyjmeme koleno ven, necháme zchladnout, obereme od kosti, zbavíme tuku a kůže a nakrájíme na kostky.
5
Vrátíme maso do kastrolu, přidáme nasekanou čerstvou petrželovou nať, sůl, pepř a necháme prohřát.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.