Hrášek se šunkou - španělský tapas

Name: Hrášek se šunkou - španělský tapas
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 200 mililitrů Passata (drcená rajčata); 1 lžička Paprika mletá sladká; 500 gramů Hrášek; 1 lžíce Petržel - nať; 2 lžičky Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 150 mililitrů Víno bílé; 200 gramů Šunka Serrano; 2 lžíce Olej olivový; 1 stroužek Česnek

25 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 200mililitrůPassata (drcená rajčata)
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 500gramůHrášek
- 1lžícePetržel - nať
- 2lžičkySůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 150mililitrůVíno bílé
- 200gramůŠunka Serrano
- 2lžíceOlej olivový
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

308 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

11 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

8 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V pánvi na rozehřátém oleji smažíme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli asi 5 minut. Zvýšíme příkon tepla, přidáme na kostičky nakrájenou šunku a orestujeme ji dozlatova. Přidáme rajčata, mletou papriku, vše promícháme a přivedeme k varu. Zvolna povaříme asi 3 minuty a nakonec do směsi vmícháme hrášek.
2
Víno rozšleháme s rozmělněným česnekem, nasekanou petrželkou a 2 lžičkami soli. Směs přilijeme do pánve, vše povaříme ještě 5 minut a podle chuti opepříme.
3
Pokrm upravíme do misek a podáváme horký.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.