Hráškový dip se slaninou

Name: Hráškový dip se slaninou
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Hrášek; 5 gramů Sůl; 3 gramy Muškátový oříšek; 50 gramů Anglická slanina; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 2 kusy Cibulka jarní; 2 lžíce Kerblík; 5 gramů Máta; 5 gramů Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek

20 min.

Ingredience

- 300gramůHrášek
- 5gramůSůl
- 3gramyMuškátový oříšek
- 50gramůAnglická slanina
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 2kusyCibulka jarní
- 2lžíceKerblík
- 5gramůMáta
- 5gramůPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

168 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

10 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hrášek vaříme v malém množství osolené vody okořeněné muškátovým oříškem 8 minut. Slijeme a vývar zachytíme. Slaninu nakrájíme na velmi malé kostičky a opečeme dokřupava. Odložíme je na kuchyňský papír, aby se zbavily přebytečného tuku. Prolisujeme česnek. Jarní cibulky nakrájíme najemno. Hrášek rozmixujeme s troškou vývaru. Pyré smícháme se slaninou, s česnekem, jarní cibulkou, olejem a bylinkami. Dochutíme solí a pepřem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.