Hřebenatky s chřestem

Name: Hřebenatky s chřestem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Chřest bílý; 45 gramů Máslo čerstvé; 3 stroužky Česnek; 750 gramů Hřebenatka; 40 mililitrů Rajčatová šťáva; 15 gramů Petržel - nať; 15 gramů Estragon; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 1 litr Voda pitná; 1 lžíce Citronová šťáva

35 min.

Ingredience

- 500gramůChřest bílý
- 45gramůMáslo čerstvé
- 3stroužkyČesnek
- 750gramůHřebenatka
- 40mililitrůRajčatová šťáva
- 15gramůPetržel - nať
- 15gramůEstragon
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 1litrVoda pitná
- 1lžíceCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

295 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

11 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce si nalijeme vodu, dáme do něj pařáček a chřest uvaříme v páře doměkka. Nakrájíme jej a dáme stranou.
2
Rozehřejeme máslo, přidáme drcený česnek a 1 minutu jej smažíme. Vložíme nakrájené hřebenatky a průběžně promícháváme 1 minutu zahříváme, až na dotek ztuhnou. Přidáme chřest a ještě 3 minuty zahříváme. Směs vyjmeme z hrnce děrovanou naběračkou.
3
Do hrnce vložíme zbytek másla, citronovou šťávu, petrželovou nať, estragon, dochutíme pepřem a solí. Mícháme, až se máslo rozehřeje. Ochuceným máslem přelijeme hřebenatky, chřest a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.