Hrnec se žlutým hráškem

Name: Hrnec se žlutým hráškem
Prep time: 135 min
Cook time: 90 min
Total time: 225 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Hořčičné semínko; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 1 kus Mrkev kořen; 1 lžička Zázvor mletý; 1 kus Chilli paprička; 250 gramů Hrách žlutý; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 5 decilitrů Vývar zeleninový; 225 gramů Dýně; 225 gramů Květák; 1 kus Lilek; 1 lžíce Koriandr čerstvý; 1 lžička Garam masala; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 2 lžíce Olej rostlinný; 2 lžíce Kořeněné máslo Ghee; 1 lžíce Protlak rajčatový

225 min.

Ingredience

- 1lžičkaHořčičné semínko
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 1kusMrkev kořen
- 1lžičkaZázvor mletý
- 1kusChilli paprička
- 250gramůHrách žlutý
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 5decilitrůVývar zeleninový
- 225gramůDýně
- 225gramůKvěták
- 1kusLilek
- 1lžíceKoriandr čerstvý
- 1lžičkaGaram masala
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2lžíceOlej rostlinný
- 2lžíceKořeněné máslo Ghee
- 1lžíceProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

449 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

11 g

Sacharidy

71 g

Vláknina

8 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozehřejeme ghí ve velké pánvi, přidáme hořčičná semínka, když začnou prskat přidáme krájenou cibuli, mrkev, zázvor a česnek. Vaříme 5 minut, přiložíme nakrájenou chilli papričku a rajčatový protlak. Vmícháme hrášek, vsypeme konzervovaná rajčata a dolijeme vývar, poté přivedeme k varu. Osolíme, opepříme a necháme 40 minut dusit. Přidáme kostky dýně a růžičky květáku, necháme pod pokličkou 30 minut dusit.
2
Rozpálíme v pánvi olej, vložíme na kostky pokrájený lilek a promícháme, až se v něm obalí. Poté vyndáme a osušíme. Lilek vmícháme do hráškové směsi s koriandrem a garam masalou.
3
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.