Huevos rancheros

Name: Huevos rancheros
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 1 kus Cibule; 6 kusů Vejce slepičí; 1 lžička Olej olivový extra panenský; 1 kus Chilli paprička; 10 kusů Hrachové lusky; 1 kus Rajčata; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 15 gramů Sýr Gruyére; 2 lžíce Pažitka; 1 špetka Koriandr mletý; 1 lžička Oregano čerstvé

20 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 6kusůVejce slepičí
- 1lžičkaOlej olivový extra panenský
- 1kusChilli paprička
- 10kusůHrachové lusky
- 1kusRajčata
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 15gramůSýr Gruyére
- 2lžícePažitka
- 1špetkaKoriandr mletý
- 1lžičkaOregano čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

220 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

14 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na olivovém oleji restujeme najemno nasekanou cibuli a nasekanou chilli papričku zbavenou semínek. Po zhnědnutí přidáme pažitku a nasekané lusky, restujeme další minutu. Dále přidáme nakrájené rajče a dusíme doměkka.
2
Posypeme oreganem a vlijeme rozšlehaná vejce. Zasypeme koriandrem a podle chuti přidáme sůl a pepř.
3
Občas promícháme, aby se vejce nepřipálila a děláme 3 až 5 minut.
4
Nakonec zasypeme strouhaným sýrem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.