Humr Rémoulade

Name: Humr Rémoulade
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Estragon; 1 lžíce Hořčice; 2 lžíce Kerblík; 200 gramů Majonéza; 3 lžíce Ocet vinný; 3 kusy Okurky; 1 lžička Sůl; 2 kusy Vejce slepičí; 1 kus Paprika červená; 1 lžíce Kapary; 2 lžíce Petržel - nať; 33 lžic Smetana 33% (šlehačka)

50 min.

Ingredience

- 2lžíceEstragon
- 1lžíceHořčice
- 2lžíceKerblík
- 200gramůMajonéza
- 3lžíceOcet vinný
- 3kusyOkurky
- 1lžičkaSůl
- 2kusyVejce slepičí
- 1kusPaprika červená
- 1lžíceKapary
- 2lžícePetržel - nať
- 33lžicSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

643 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

61 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme na kolečka, jednu okurku na podélné plátky, červenou papriku na proužky, kapary a petrželovou nať nasekáme.
2
Mezitím připravíme remuládovou omáčku: na jemno nasekáme 2 okurky, kerblík, estragon, vše smícháme s majonézou, hořčicí a ušlehanou šlehačkou.
3
Maso z uvařeného humra pokrájíme na kousky a smícháme s remuládou.
4
Směs navrstvíme do skořápky, ozdobíme plátky vajec, řezy okurky, a proužky papriky. Navrch nasypeme sekané kapary a petrželovou nať.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.