Humr v sýrové omáčce

Name: Humr v sýrové omáčce
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 2000 gramů Humr; 30 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 200 mililitrů Mléko polotučné; 80 gramů Sýr Čedar; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Tabasco; 1 lžíce Omáčka sójová; 5 gramů Petržel - nať; 3 litry Voda pitná

85 min.

Ingredience

- 2000gramůHumr
- 30gramůMáslo čerstvé
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 200mililitrůMléko polotučné
- 80gramůSýr Čedar
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceTabasco
- 1lžíceOmáčka sójová
- 5gramůPetržel - nať
- 3litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

640 kcal

Bílkoviny

102 g

Tuky

18 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

318 mg

Cukr

106 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vodu přivedeme k varu a humry v ní necháme 20 minut zvolna vařit, poté je vyjmeme a necháme vystydnout. Sýr nastrouháme, petržel omyjeme a nasekáme najemno.
2
Máslo rozpálíme, přidáme mouku a mléko. Omáčku zahustíme strouhaným sýrem. Osolíme, opepříme, dochutíme tabascem a sojovou omáčkou. Vařeného humra podélně rozpůlíme, vyjmeme tmavé střívko. Řezné plochy polijeme omáčkou a maso necháme krátce zapéct pod rozpáleným grilem v troubě. Ihned servírujeme posypané petrželí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.