Husa na česneku a pivu

Name: Husa na česneku a pivu
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Husa domácí; 4 stroužky Česnek; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Zázvor mletý; 1 lžička Sůl; 2 kusy Cibule; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká; 2.5 decilitry Pivo světlé 12% 4,5% obj.; 3 decilitry Voda pitná; 2 lžíce Sádlo škvařené

75 min.

Ingredience

- 1kusHusa domácí
- 4stroužkyČesnek
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaZázvor mletý
- 1lžičkaSůl
- 2kusyCibule
- 1lžíceMouka pšeničná hladká
- 2,5decilitryPivo světlé 12% 4,5% obj.
- 3decilitryVoda pitná
- 2lžíceSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2430 kcal

Bílkoviny

100 g

Tuky

216 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

991 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Stroužky česneku oloupeme, prolisujeme a utřeme se solí. Cibule oloupeme a nadrobno je nakrájíme.
2
Husu omyjeme, osušíme a naporcujeme. Porce husy potřeme česnekem se solí a posypeme mletým zázvorem.
3
V pekáči rozehřejeme sádlo a zpěníme na něm nakrájenou cibuli. Pak
4
přidáme porce husy a ze všech stran je opečeme, podlijeme pivem a
5
přikryté poklicí dusíme doměkka. V průběhu pečení maso poléváme výpekem a podle potřeby přiléváme vodu.
6
Měkké maso vyjmeme z pekáče, šťávu vydusíme do tuku a zaprášíme moukou, kterou krátce osmahneme. Pak přilijeme trochu vody, necháme krátce převařit a dochutíme solí. Do pekáče vrátíme porce husy, prohřejeme je a podáváme s bramoborovými knedlíky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.