Husa v šouletu

Name: Husa v šouletu
Prep time: 20 min
Cook time: 150 min
Total time: 170 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 lžíce Husí sádlo; 2 lžičky Sůl; 150 gramů Ječné kroupy; 150 gramů Hrách loupaný; 3 špetky Zázvor mletý; 2 stroužky Česnek; 600 gramů Husa domácí; 2 litry Voda pitná

170 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1lžíceHusí sádlo
- 2lžičkySůl
- 150gramůJečné kroupy
- 150gramůHrách loupaný
- 3špetkyZázvor mletý
- 2stroužkyČesnek
- 600gramůHusa domácí
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

881 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

57 g

Sacharidy

56 g

Vláknina

5 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hrách propereme a necháme namočený, nejlépe přes noc. Pak jej uvaříme bez soli do změknutí.
2
V osolené vodě uvaříme zvlášť proprané kroupy.
3
Na polovině sádla osmažíme najemno nakrájenou cibuli. Přidáme půlku šálku vody a vložíme porce husy, které jsme potřeli česnekem a solí.
4
Přidáme zbylé koření a dusíme přiklopené doměkka.
5
Vymastíme ohnivzdornou mísu, vložíme hrách smíchaný s kroupami a zastrčíme do něho porce husy. Zbývajícím sádlem pokropíme povrch, polijeme šťávou z masa a necháme v troubě zapéct dočervena.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.