Husí stehna v šouletu ( pro 2 osoby )

Name: Husí stehna v šouletu ( pro 2 osoby )
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 kusy Husí stehna; 1 kus Sůl; 100 gramů Hrách loupaný; 1 kus Sádlo škvařené; 1 kus Strouhanka; 100 gramů Rýže loupaná; 2 stroužky Česnek; 0.5 lžička Zázvor mletý

130 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2kusyHusí stehna
- 1kusSůl
- 100gramůHrách loupaný
- 1kusSádlo škvařené
- 1kusStrouhanka
- 100gramůRýže loupaná
- 2stroužkyČesnek
- 0,5lžičkaZázvor mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2942 kcal

Bílkoviny

67 g

Tuky

203 g

Sacharidy

206 g

Vláknina

11 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Den předem namočíme hrách do studené vody, aby nabobtnal. Druhý den uvaříme rýži i hrách, každé zvlášť. Hrách vaříme ve stejné vodě, ve které byl namočený.
2
Stehna potřeme zázvorem a solí utřeným s česnekem.
3
Na sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, vložíme na ni připravená stehna a dusíme do měkka.
4
Do zapékací mísy dáme uvařený hrách smíchaný s rýží a šťávou z masa. Dle potřeby směs okořeníme a osolíme. Dušená stehna zasuneme do směsi tak, aby vyčnívaly jen stehenní kosti. Povrch posypeme strouhanou houskou a pokapeme sádlem. Necháme zapéct v troubě tak dlouho, až povrch zrůžoví.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.