Indiánská rýže kari

Name: Indiánská rýže kari
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kus Celer řapíkatý; 1 lžička Sůl; 300 gramů Rýže loupaná; 100 gramů Hrozinky; 100 gramů Hrášek; 100 gramů Mandle; 1 lžíce Kari koření; 800 mililitrů Vývar drůbeží; 2 lžíce Máslo čerstvé

45 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kusCeler řapíkatý
- 1lžičkaSůl
- 300gramůRýže loupaná
- 100gramůHrozinky
- 100gramůHrášek
- 100gramůMandle
- 1lžíceKari koření
- 800mililitrůVývar drůbeží
- 2lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

840 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

26 g

Sacharidy

95 g

Vláknina

8 g

Cukr

18 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Řapíky celeru (2 ks) a cibuli nakrájíme nadrobno. V kastrolu rozehřejeme máslo, vhodíme cibuli a celer a za občasného míchání opékáme až celer změkne. Okořeníme solí a kari, opékáme další 2 minuty. Poté zalijeme vývarem a uvedeme do varu. Vsypeme propláchnutou rýži, zakryjeme pokličkou a dusíme asi 20 minut do změknutí rýže. Poté slijeme přebytečnou tekutinu, přidáme rozinky, hrášek a mandle opražené na 1 lžíci másla. Vše zlehka promícháme.
2
Rýži můžeme podávat horkou nebo i vychlazenou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.