Indické brambory kořeněné

Name: Indické brambory kořeněné
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 lžička Koriandr celý; 1 lžička Kmín římský; 4 lžíce Olej rostlinný; 2 kusy Kardamom; 1 lžička Zázvor mletý; 1 kus Chilli paprička; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 500 gramů Brambory; 1.5 decilitry Vývar zeleninový; 675 gramů Špenát listový čerstvý; 4 lžíce Jogurt krémový bílý natur; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý

55 min.

Ingredience

- 0,5lžičkaKoriandr celý
- 1lžičkaKmín římský
- 4lžíceOlej rostlinný
- 2kusyKardamom
- 1lžičkaZázvor mletý
- 1kusChilli paprička
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 500gramůBrambory
- 1,5decilitryVývar zeleninový
- 675gramůŠpenát listový čerstvý
- 4lžíceJogurt krémový bílý natur
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

284 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

10 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

14 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Semínka římského kmínu a koriandrová semínka rozdrtíme v hmoždíři. V pánvi rozehřejeme olej, přidáme drcený kmín a koriandr, zázvor, kardamom a smažíme 2 minuty. Přidáme nasekané papričky, nasekanou cibuli, rozetřený česnek a smažíme další 2 minuty.
2
Do pánve přidáme zeleninový vývar a pokrájené brambory na čtvrtky. Vaříme 30 minut, občas zamícháme. Přidáme pokrájený špenát a povaříme 5 minut.
3
Odstavíme ze sporáku, vmícháme jogurt, osolíme, opepříme a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.