Indické jehněčí na cibuli

Name: Indické jehněčí na cibuli
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Jehněčí maso; 1.5 kilogramy Cibule; 4 kusy Rajčata; 8 kusů Hřebíček; 5 kusů Kardamom; 4 kusy Kardamom černý; 20 kusů Pepř černý celý; 2 kusy Skořice celá; 4 kusy Bobkový list; 1 stroužek Česnek; 1 kus Zázvor celý; 2 lžíce Kmín drcený; 1 lžička Sůl; 1 kus Chilli paprička; 1 litr Voda pitná; 20 gramů Máslo čerstvé

40 min.

Ingredience

- 1kilogramJehněčí maso
- 1,5kilogramyCibule
- 4kusyRajčata
- 8kusůHřebíček
- 5kusůKardamom
- 4kusyKardamom černý
- 20kusůPepř černý celý
- 2kusySkořice celá
- 4kusyBobkový list
- 1stroužekČesnek
- 1kusZázvor celý
- 2lžíceKmín drcený
- 1lžičkaSůl
- 1kusChilli paprička
- 1litrVoda pitná
- 20gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

631 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

27 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

22 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso zbavíme nečistot a omyjeme. Následně ho naporcujeme na menší kusy. Cibuli oloupeme a najemno nasekáme. Stejně tak nasekáme i česnek, zázvor a rajčata. V kastrolu rozpálíme máslo a bobkový list na něm lehce osmahneme.
2
Veškeré suroviny smícháme dohromady a společně s masem umístíme do pánve. Přikryjeme pokličkou a necháme podusit na mírném plameni, dokud není maso měkké a dokud se neodpaří všechna voda. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.