Indický salát z brambor

Name: Indický salát z brambor
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gramů Brambory; 75 gramů Brokolice; 1 kus Mango; 4 kusy Cibulka jarní; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 15 gramů Kmín římský; 15 gramů Koriandr mletý; 15 gramů Chutney mangové; 150 gramů Jogurt nízkotučný; 30 gramů Koriandr čerstvý; 15 gramů Zázvor mletý

30 min.

Ingredience

- 900gramůBrambory
- 75gramůBrokolice
- 1kusMango
- 4kusyCibulka jarní
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 15gramůKmín římský
- 15gramůKoriandr mletý
- 15gramůChutney mangové
- 150gramůJogurt nízkotučný
- 30gramůKoriandr čerstvý
- 15gramůZázvor mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

240 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

2 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

10 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory uvaříme ve vroucí vodě 10 minut doměkka. Scedíme a odložíme.
2
V jiném hrnci povaříme 2 minuty ve vroucí vodě brokolici, scedíme a přidáme k bramborám.
3
Zeleninu necháme zchladnout. Přidáme mango nakrájené na kostičky, jarní cibulku. Vše osolíme, opepříme a promícháme.
4
V malé misce připravíme zálivku z římského kmínu, koriandru, mangového čatní, nízkotučného jogurtu, čerstvého zázvoru a čerstvého koriandru. Hotovou zálivku promícháme s bramborovou směsí. Dáváme pozor, abychom brambory a brokolici příliš neponičili.
5
Salát je možné ihned podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.