Indonéské kuře na jehle

Name: Indonéské kuře na jehle
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Kuřecí prsa; 10 gramů Petržel - nať; 35 gramů Arašídy; 1 mililitr Omáčka sójová; 40 mililitrů Šťáva citrónová; 3 lžíce Olej slunečnicový; 1 lžíce Cukr třtinový; 2 stroužky Česnek; 100 gramů Cibulka jarní; 250 gramů Máslo arašídové; 2 stroužky Česnek; 200 mililitrů Voda pitná; 30 gramů Kokosová moučka; 1 lžíce Omáčka sójová; 1 lžíce Cukr třtinový; 10 gramů Zázvor celý; 1 lžíce Citronová šťáva; 3 gramy Pepř cayenský; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý

25 min.

Ingredience

- 600gramůKuřecí prsa
- 10gramůPetržel - nať
- 35gramůArašídy
Marináda
- 1mililitrOmáčka sójová
- 40mililitrůŠťáva citrónová
- 3lžíceOlej slunečnicový
- 1lžíceCukr třtinový
- 2stroužkyČesnek
- 100gramůCibulka jarní
Omáčka satay
- 250gramůMáslo arašídové
- 2stroužkyČesnek
- 200mililitrůVoda pitná
- 30gramůKokosová moučka
- 1lžíceOmáčka sójová
- 1lžíceCukr třtinový
- 10gramůZázvor celý
- 1lžíceCitronová šťáva
- 3gramyPepř cayenský
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

724 kcal

Bílkoviny

50 g

Tuky

45 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

8 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecího prsa nakrájíme na kousky a promícháme v marinádě, přikryjeme a necháme v chladničce 30 minut marinovat.
2
Na marinádu:
3
Sójovou omáčku, citronovou šťávu, olej, cukr, drcený česnek a nakrájenou jarní cibuli smícháme.
4
Na omáčku satay:
5
Arašídové máslo rozehříváme 2 minuty s polovinou česneku, přidáme vodu, kokosovou drť, sójovou omáčku, cukr, zázvor a průběžně promícháváme. Omáčku 2 minuty povaříme, aby byla hladká.
6
Přidáme citronovou šťávu, zbylý česnek, dochutíme pepřem a solí, kajenským i černým pepřem. Omáčku udržujeme teplou.
7
Kousky kuřecího masa napícháme na jehly a z obou stran 3 minuty
8
grilujeme 10 cm pod horkým grilem, až jsou celé propečené.
9
Kuřecí satay servírujeme, omáčku zdobíme snítkami petrželové natě a arašídy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.