Italské masové kuličky s rajčatovou omáčkou

Name: Italské masové kuličky s rajčatovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 455 gramů Maso mleté - mix; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 200 mililitrů Víno červené; 285 mililitrů Voda pitná; 1 špetka Cukr krupice; 55 gramů Olivy černé; 3 lžíce Bazalka; 1 kus Vejce slepičí; 2 stroužky Česnek; 4 lžíce Sýr Parmezán; 2 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Mléko polotučné; 2 lžíce Protlak rajčatový; 1 krajíc Chléb konzumní

65 min.

Ingredience

- 455gramůMaso mleté - mix
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 200mililitrůVíno červené
- 285mililitrůVoda pitná
- 1špetkaCukr krupice
- 55gramůOlivy černé
- 3lžíceBazalka
- 1kusVejce slepičí
- 2stroužkyČesnek
- 4lžíceSýr Parmezán
- 2lžíceOlej olivový
- 2lžíceMléko polotučné
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 1krajícChléb konzumní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

526 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

37 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chleba dáme do větší mísy, zalijeme mlékem a necháme namáčet 5 minut.
2
Přidáme mleté maso, česnek, parmazán, bazalku, vejce a koření. Promícháme a z malých porcí směsi vyválíme kuličky.
3
Vytvoříme asi 20 kuliček, které dáme do lednice na 30 minut.
4
V zapékací míse rozehřejeme olej a 5 minut smažíme kuličky ze všech stran. Vyndáme a rozložíme na papírový ubrousek.
5
Vylijeme z pánve olej, přidáme nakrájená rajčata, vodu, víno, rajčatový protlak, cukr a koření. Přivedeme k varu a 20 minut vaříme.
6
Přidáme masové kuličky a vaříme za občasného míchání 10 minut. Osolíme, opepříme, přidáme olivy a minutu prohřejeme.
7
Před podáváním posypeme bazalkou a parmazánem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.