Italské penne se zeleninou a bazalkou

Name: Italské penne se zeleninou a bazalkou
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Lilek; 1 špetka Sůl; 1 kus Celer řapíkatý; 1 kus Paprika červená; 1 kus Bazalka; 200 gramů Těstoviny Penne; 6 lžic Olej olivový; 4 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek

35 min.

Ingredience

- 1kusLilek
- 1špetkaSůl
- 1kusCeler řapíkatý
- 1kusPaprika červená
- 1kusBazalka
- 200gramůTěstoviny Penne
- 6lžicOlej olivový
- 4lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

295 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

12 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lilek očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky a na 20 minut vložíme do studené vody. Necháme okapat, osušíme a nakrájíme na kostičky.
2
Stonky řapíkatého celeru očistíme a nakrjíme na kolečka. Papriku omyjeme, rozpůlíme, zbavíme semen a nakrájíme na kostičky. Bazalku opláchneme a nadrobno nasekáme. Česnek oloupeme a na jemno nasekáme.
3
Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu. Potom je slijeme a necháme okapat. Na pánvi rozpálíme 4 lžíce oleje a osmahneme na něm lilek. Potom přidáme česnek a celer a krátce opečeme. Přidáme těstoviny, promícháme a přesypeme na mísu, kde necháme směs vychladnout.
4
K těstovinám přimícháme papriku, bazalku, zbytek oleje a citronovou šťávu. Ochutíme solí a pepřem. Salát podáváme vychlazený a zdobíme ho bazalkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.