Jablečná polévka s krutonky

Name: Jablečná polévka s krutonky
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžíce Pažitka; 1 stroužek Česnek; 100 gramů Paprika červená; 100 gramů Paprika zelená; 100 gramů Okurka salátová; 40 gramů Slanina vepřová; 1 lžíce Paprika mletá sladká; 600 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 20 gramů Máslo čerstvé; 100 mililitrů Zakysaná smetana; 100 gramů Chléb pšeničný (bílý); 250 gramů Jablka; 20 gramů Sádlo škvařené

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1lžícePažitka
- 1stroužekČesnek
- 100gramůPaprika červená
- 100gramůPaprika zelená
- 100gramůOkurka salátová
- 40gramůSlanina vepřová
- 1lžícePaprika mletá sladká
- 600mililitrůVývar z hovězích kostí
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 20gramůMáslo čerstvé
- 100mililitrůZakysaná smetana
- 100gramůChléb pšeničný (bílý)
- 250gramůJablka
- 20gramůSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

366 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

24 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

4 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozehřejeme sádlo, opečeme na něm slaninu nakrájenou na kostičky, nasekanou cibuli a česnek. Přidáme očištěné, na kostičky pokrájené papriky, okurku a jablka rozkrájená na hranolky. Podusíme 2 - 3 minuty, přisypeme mletou papriku, ještě krátce dusíme. Přilijeme vývar a vaříme 20 minut. Podle chuti osolíme, opepříme.
2
Chléb zbavený kůrky krájíme na kostičky a opečeme v pánvi na másle do zlatova. Kostičky vyjmeme a osolíme.
3
Do smetany vmícháme sůl a pepř. Polévku rozdělíme do talířů, ozdobíme kopečkem smetany. Posypeme krutonky a nasekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.