Jahodový dip s chřestem

Name: Jahodový dip s chřestem
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 5 gramů Sůl; 10 gramů Cukr krupice; 1 lžička Máslo čerstvé; 60 mililitrů Ocet malinový; 4 lžíce Olej mandlový hořký; 5 gramů Pepř černý mletý; 300 gramů Jahody zahradní; 1 lžíce Mandle; 750 gramů Chřest zelený; 2 lžíce Mandlová pasta

45 min.

Ingredience

- 5gramůSůl
- 10gramůCukr krupice
- 1lžičkaMáslo čerstvé
- 60mililitrůOcet malinový
- 4lžíceOlej mandlový hořký
- 5gramůPepř černý mletý
- 300gramůJahody zahradní
- 1lžíceMandle
- 750gramůChřest zelený
- 2lžíceMandlová pasta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

201 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

13 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chřest kuchyňsky upravíme. Uvaříme ho v osolené vodě se špetkou cukru a máslem. Potom chřest vyjmeme a rozložíme na talíř. Trochu chřestového vývaru odložíme stranou. Očistíme a opláchneme jahody a necháme je dobře okapat. 125 g jahod nakrájíme nadrobno, promícháme s 1 lžící cukru a rozmixujeme. Zbývající jahody rozčtvrtíme a přidáme k chřestu. Poté smícháme ocet s mandlovou kaší a mandlovým olejem, přidáme trochu chřestového vývaru a umícháme hladký krém. Ochutíme solí a pepřem a přelijeme přes chřest a jahody. Pokapeme rozmixovanými jahodami a posypeme nasekanými mandlemi.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.