Janija s fazolemi

Name: Janija s fazolemi
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Total time: 110 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 20 mililitrů Olej rostlinný; 2 kilogramy Vepřové maso libové; 300 gramů Fazole bílé; 2 kusy Rajčata; 1 lžíce Paprika mletá sladká; 1 lžička Máta; 2 lžíce Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1.2 litry Voda pitná; 60 gramů Sádlo škvařené; 0.5 lžička Saturejka

110 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 20mililitrůOlej rostlinný
- 2kilogramyVepřové maso libové
- 300gramůFazole bílé
- 2kusyRajčata
- 1lžícePaprika mletá sladká
- 1lžičkaMáta
- 2lžíceSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1,2litryVoda pitná
- 60gramůSádlo škvařené
- 0,5lžičkaSaturejka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

821 kcal

Bílkoviny

54 g

Tuky

55 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fazole namočíme den předem do studené vody. Scezené fazole zalijeme čistou vodou, osolíme, přidáme 1 stroužek česneku, celou oloupanou cibuli a vaříme doměkka.
2
V hrnci na oleji zpěníme 1 nadrobno pokrájenou cibuli.
3
Vepřové maso omyjeme, nakrájíme na menší kostky a orestujeme na sádle se zpěněnou cibulí dozlatova. Orestované maso posypeme paprikou, přidáme nadrobno pokrájená rajčata, sůl a pepř.
4
K masu přilijeme 2 dl vody, promícháme a pod pokličkou dusíme do změknutí, přibližně 1 hodinu.
5
Když je maso měkké, přidáme k němu uvařenou fazoli, promícháme a krátce provaříme. Hotovou janiju dosolíme podle chuti, posypeme drobně pokrájenou mátou a saturejkou.
6
Podáváme s chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.