Janovské těstoviny s pestem, fazolovými lusky a bramborami

Name: Janovské těstoviny s pestem, fazolovými lusky a bramborami
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 hrsti Bazalka; 1.5 lžíce Lněné semínko; 60 mililitrů Olej olivový; 2 kusy Brambory rané; 100 gramů Fazolové lusky zelené; 350 gramů Těstoviny konzumní; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek; 45 gramů Sýr Parmezán; 30 gramů Sýr Ricotta; 3 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl

30 min.

Ingredience

- 2hrstiBazalka
- 1,5lžíceLněné semínko
- 60mililitrůOlej olivový
- 2kusyBrambory rané
- 100gramůFazolové lusky zelené
- 350gramůTěstoviny konzumní
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek
- 45gramůSýr Parmezán
- 30gramůSýr Ricotta
- 3litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

556 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

22 g

Sacharidy

74 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bazalku, česnek, lněné semínko a oba druhy sýrů dáme do kuchyňského robotu a mixujeme 5 vteřin. Přilijeme 1/2 množství olivového oleje a špetku soli a znovu 5 vteřin mixujeme. Zastavíme robota, směs seškrábeme ze stěn nádoby, přilijeme zbývající olej a mixujeme dalších 10 vteřin.
2
Brambory rozkrojíme podélně na polovinu. Každou půlku příčně nakrájíme na 5 mm silné plátky. Nakrájené brambory i fazole vložíme do hrnce s vroucí osolenou vodou a vaříme 5 minut. Přisypeme těstoviny, vše znovu uvedeme do varu a vaříme 7 minut.
3
Mezitím pesto z mixéru vložíme do mísy, přilijeme 50 ml vody, v níž se vařily těstoviny a promícháme.
4
Hotové těstoviny se zeleninou slijeme, přidáme do mísy s pestem a promícháme. Ihned podáváme s nastrouhaným parmezánem a ricottou na dochucení.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.