Jarní zeleninová příloha

Name: Jarní zeleninová příloha
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 3 lžíce Olej rostlinný; 2 kusy Celer řapíkatý; 200 gramů Brambory; 300 gramů Zelí čínské; 8 kusů Cibulka jarní; 1 lžíce Vegeta; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 400 gramů Špenát listový čerstvý; 1 špetka Chilli koření mleté; 200 gramů Mrkev kořen; 0.25 hrst Tymián čerstvý; 0.5 hrst Petržel - nať; 0.5 hrst Bazalka

65 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 3lžíceOlej rostlinný
- 2kusyCeler řapíkatý
- 200gramůBrambory
- 300gramůZelí čínské
- 8kusůCibulka jarní
- 1lžíceVegeta
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 400gramůŠpenát listový čerstvý
- 1špetkaChilli koření mleté
- 200gramůMrkev kořen
- 0,25hrstTymián čerstvý
- 0,5hrstPetržel - nať
- 0,5hrstBazalka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

157 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

6 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

8 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytý špenát necháme okapat. Tymián, bazalku opláchneme, lístky otrháme, pár jich necháme na ozdobu, ostatní jemně nasekáme, každou bylinku zvlášť. Zeleninu očistíme, oloupeme, cibuli drobně nakrájíme, mrkev a celer nakrájíme na plátky, brambory na kostičky a zelí na proužky.
2
Jarní cibulky s natí nakrájíme na plátky. Cibuli zpěníme na rozpáleném tuku. Přidáme mrkev a brambory, 2 minuty restujeme, poté vmícháme celer a zelí. Posypeme vegetou, osolíme, opepříme a ochutíme chilli kořením. Přilijeme 100 ml vody a pozvolna dusíme přikryté 15 minut. Poté zlehka vmícháme špenátové listy a tymián. Za občasného promíchání dusíme 10 minut. Dle chuti osolíme, okořeníme, přidáme nakrájené bylinky.
3
Pokrm upravíme na mísu, ozdobíme lístky bazalky a petrželkou a podáváme jako přílohu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.