Jasmínové kuře

Name: Jasmínové kuře
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 20 mililitrů Citronová šťáva; 50 gramů Cukr třtinový; 2 stroužky Česnek; 1 kus Chilli paprička; 100 gramů Kopr čerstvý; 1 lžíce Koriandr čerstvý; 50 gramů Mouka kukuřičná; 50 mililitrů Olej arašídový (podzemnicový); 800 gramů Kuřecí prsa; 250 gramů Hrachové lusky; 400 gramů Rýže loupaná; 2 lžičky Omáčka sójová; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl

60 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 50gramůCukr třtinový
- 2stroužkyČesnek
- 1kusChilli paprička
- 100gramůKopr čerstvý
- 1lžíceKoriandr čerstvý
- 50gramůMouka kukuřičná
- 50mililitrůOlej arašídový (podzemnicový)
- 800gramůKuřecí prsa
- 250gramůHrachové lusky
- 400gramůRýže loupaná
- 2lžičkyOmáčka sójová
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

857 kcal

Bílkoviny

53 g

Tuky

19 g

Sacharidy

115 g

Vláknina

6 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
První připravíme marinádu. Na oleji lehce osmahneme cibulku. Přidáme nadrcený česnek a smažíme další dvě minuty. Poté přidáme postupně šťávu z citronu, cukr, olej, chilli, koriandr, sójovou omáčku a mouku s vodou. Smažíme cca 10 minut, nakonec dochutíme solí a pepřem dle chuti.
2
Maso nakrájíme na plátky, které naklepeme a zalijeme marinádou. Zakryjeme a necháme minimálně dvě hodiny odležet, ideálně však přes noc.
3
Lusky hrášku omyjeme, rozdělíme na dvě poloviny a zabalíme do alobalu. Rýži uvaříme dle návodu na obalu.
4
Gril rozehřejeme na střední teplotu a rošt potřeme olejem. Maso grilujeme 4 minuty z každé strany, dokud není měkké. Průběžně potíráme marinádou. Hrášek za občasného otočení opečeme v alobalu.
5
Kuře podáváme spolu s rýší a grilovaným hráškem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.