Játrové noky v hovězím vývaru

Name: Játrové noky v hovězím vývaru
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 30 gramů Cibule; 2 lžičky Petržel - nať; 1 kus Vejce slepičí; 150 gramů Játra hovězí; 30 gramů Máslo čerstvé; 6 špetek Sůl; 2 špetky Muškátový oříšek; 1 lžička Majoránka; 50 gramů Žemle tuková; 6 špetek Pepř černý mletý; 0.5 decilitr Mléko polotučné; 5 stroužků Česnek; 1 litr Hovězí vývar základní

35 min.

Ingredience

- 30gramůCibule
- 2lžičkyPetržel - nať
- 1kusVejce slepičí
- 150gramůJátra hovězí
- 30gramůMáslo čerstvé
- 6špetekSůl
- 2špetkyMuškátový oříšek
- 1lžičkaMajoránka
- 50gramůŽemle tuková
- 6špetekPepř černý mletý
- 0,5decilitrMléko polotučné
- 5stroužkůČesnek
- 1litrHovězí vývar základní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

216 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

10 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

552 mg

Cukr

545 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozetřeme máslo s vejcem. Umeleme najemno očištěná játra, namočíme žemli v mléce a pak ji vymačkáme. Rovněž cibuli nakrájíme najemno.
2
Smícháme všechny přísady a přidáme trochu utřeného česneku, muškátový květ, mletý pepř a sůl dle chuti, rozmělněnou majoránku a jemně nasekanou petrželku.
3
Vše dobře promícháme a pokud je směs příliš řídká, můžeme je ztužit trochou strouhanky.
4
Noky vykrajujeme lžičkou a zaváříme je ve vroucím základním vývaru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.