Jednohubky – karbanátky se sýrem

Name: Jednohubky – karbanátky se sýrem
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Salát hlávkový; 2 kusy Cibule červená; 250 gramů Vepřová plec; 200 gramů Hovězí maso přední; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 lžíce Hořčice; 2 lžíce Strouhanka; 2 lžíce Jogurt bílý; 3 lžičky Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 80 gramů Sýr Čedar; 4 lžíce Hellmann's Majonéza originál; 4 lžíce Máslo pomazánkové; 3 špetky Pepř bílý; 2 špetky Cukr moučkový; 3 špetky Sůl; 1.5 lžíce Řeřicha

45 min.

Ingredience

- 200gramůSalát hlávkový
Karbanátky
- 2kusyCibule červená
- 250gramůVepřová plec
- 200gramůHovězí maso přední
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1lžíceHořčice
- 2lžíceStrouhanka
- 2lžíceJogurt bílý
- 3lžičkySůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 80gramůSýr Čedar
Krém
- 4lžíceHellmann's Majonéza originál
- 4lžíceMáslo pomazánkové
- 3špetkyPepř bílý
- 2špetkyCukr moučkový
- 3špetkySůl
- 1,5lžíceŘeřicha

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

488 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

35 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

2 g

Cukr

836 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Červenou cibuli očistíme a drobně pokrájíme. Omyjeme řeřichu. Řeřichu drobně pokrájíme a odložíme do mísy. Maso omyjeme, osušíme a pomeleme.
2
Mleté vepřové maso z plece spolu s mletým hovězím předním masem dáme do mísy. Přidáme žloutek, hořčici, cibuli, strouhanku, bílý jogurt, sůl a pepř. Směs dobře promícháme a odložíme na 2-3 hodiny do chladničky.
3
Nastrouháme tvrdý sýr. Před vytvarováním karbanátku vmícháme do pomletého masa sýr a v rukách vytvarujeme malé karbanátky. Poklademe je na plech s pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 200 °C dozlatova přibližně 20 minut.
4
Připravíme si krém: do misky dáme majonézu, pomazánkové máslo, čerstvě pomletý pepř, cukr, sůl a řeřichu a vyšleháme.
5
Omyjeme listy hlávkového salátu, vodu setřepeme. Salát ozdobně
6
položíme doprostřed talíře, okolo poklademe karbanátky, každý ozdobíme (pomocí zdobícího sáčku) krémem a hned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.